问：提手旁加一个幹是什么字？

答：提手旁加一个幹是汉字【擀】

问：提手旁加一个幹念什么怎么读？

答：擀的读音是：gǎn。

擀字的基本资料

擀字的意思解释

1.用棍棒来回碾（使东西延展变平、变薄或变得细碎）：～面。～毡子。～饺子皮儿。把盐～一～。2.来回细擦：先用水把玻璃擦净，然后再～一过儿。“扞”