人民日报评吃播 希望主播在直播“吃”前做足功课

做好健康饮食的“功课”,与公众分享健康的饮食习惯和良好的餐饮文化,这样的“吃播”才是有意义的。

近日,有媒体报道,沈阳一名30岁的主播在准备“吃播”时,身体出现发麻、头晕目眩等症状,经抢救没能挽回生命。原来,在他半年的“吃播”生涯中,他经常吃大量高热量的食物,如肘子、红烧肉、烤鸡等。虽然获得了不少粉丝,但他的体重也上升到200多斤,健康状况一天天下降,最终导致意外,令人叹息。

“吃播”是吃饭直播的简称,即主播坐在网络摄像机前,向网友直播自己享用美食的过程,同时演示菜品的做法,介绍背后的饮食文化。网友看后能够增长见识、学到厨艺;有些主播也会借助“吃播”带货,推广食材,促进相关厂家销售。

然而,为了获得点击量,一些主播带偏“吃播”。打开一些短视频平台,可以看到一些“大胃王”在镜头前大吃大喝,恨不得将一桌子肉食吞进肚里;还有一些主播,什么贵就吃什么,比如烤全牛、大龙虾等,呈现给大众的是一种暴饮暴食的畸形饮食文化和不健康的消费观。网友看了这些视频后,除了可能获得一时的感官刺激外,并没有什么真正的收获。

不健康的“吃播”害人害己。医学研究表明,长期暴饮暴食、大量摄入油腻食物,极易导致高脂血症、冠心病、脑梗死、肝病,甚至猝死。一些“吃播”一味地表演不正常的饮食,不仅对自己的身体造成损害,而且给粉丝们错误的饮食消费示范,这样的“吃播”就变了味儿。

有人认为,只要能吃,再加上一台智能手机,就能做“吃播”。其实,要想让“吃播”有价值,就需要做好足够的健康饮食“功课”。比如,我们应该事先知道各种食物中含有哪些营养成分,如何科学地对待食物,如何实现各种食物的营养搭配,以及如何摄入适量的食物等。只有掌握足够的健康饮食知识,才能在视频中为网友呈现健康饮食。那些只想吸引眼球,却没有科学内涵的“吃播”,很难长期做下去。

“吃有所播种”的门槛不高,但也不能没有门槛。目前,一些视频平台由于“吃播”素质参差不齐,含有不少暴饮暴食、稀奇古怪的饮食内容。可以看出,在平台的审核、推广和指导方面还存在不足。对于新进的“吃播”,平台要进行一定的培训,鼓励和引导他们健康饮食、健康消费;对于现有宣传饮食的主播,平台要坚决禁止其进行直播。

“吃播”的目的应该是分享饮食快乐、促进健康消费。希望主播们在直播“吃”前做足“功课”,努力把健康的饮食习惯和良好的餐饮文化与公众分享,这样的“吃播”才能做得久、有意义。

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